A propos

okapi
ə(ʊ)ˈkɑːpi
nom masc.
  1. Animal de la famille des Giraffidae, originaire des forêts de l’Equateur, en Afrique centrale. Le mammifère ruminant ressemble au zèbre avec ses pattes rayées de blanc et de noir et à la girafe par sa morphologie. L’okapi mesure environ 1, 80 mètre au garot.

Okapi Coffee est une petite société Neuchâteloise fondée en novembre 2016 par 2 amis de longue date, Sophia et Kieren. Ayant observé le développement du marché de café dite ‘de spécialité’ dans de grands centres tels que Londres, New York, ou Cape Town, ainsi que plus près de chez nous à Zurich et Genève, nous avons décidé de passer à l’acte et de créer notre propre torréfaction tout à fait artisanale dans le petit village d’Auvernier près de Neuchâtel.

Notre but est de trouver, torréfier, et produire le meilleur café, en goût et en qualité. Les fondateurs ayant développer un amour du continent Africain, c’est sur les produits de ce continent que nous nous concentrons. Toutefois, notre recherche de bon café ne s’arrête pas en Afrique, et nous nous fournissons auprès de micro-producteurs du monde entier.

Nous nous assurons que notre café provient de fournisseurs partageant notre philosophie de commerce responsable et éthique. Dans ce but d’avoir un impact positif, nous nous engageons à verser un pourcentage de notre benefice à des oeuvres caritatives visant à mener à bien des projets communautaires dans les regions productrices de café.

Nous torréfions notre café dans un petit local à Auvernier, Suisse, et proposons notre café en vente individuel ou en abonnement lors de notre présence sur des marchés de la région, sur notre site, ou par contact direct. Venez nous retrouver à l’Okapi Café à Neuchâtel.